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▲看起來像豆干？其實是小琉球才有的特色料理「魷魚小封」，圖中特寫為厚片魷魚。（圖／記者廖明慧攝） 記者廖明慧／小琉球報導 小琉球四面環海，以漁業為主，是全台船長最多的地方。由於全島皆是珊瑚礁，農業耕種不易，且氣候炎熱，家禽家畜也不易圈養，只有黑毛豬比較能生存，但數量稀少，豬肉成為小琉球人的奢侈品，早期小琉球當地人很難有機會吃到豬肉，除非是逢年過節，或是特殊日子裡才看得到豬肉料理。 因此當地流行一種名叫「魷魚小封」的料理，將三層肉、乾魷魚和筍絲一起紅燒，琉夏萊餐館小老闆說：「魷魚的角色不只是增香提味，還有充版面的作用，因為肉很貴嘛！」 ▲琉夏萊推出古早味「琉球丼」，選用黑豬三層肉及超厚切魷魚，海味野味一次滿足。（圖／記者廖明慧攝） 餐館發揮創意，將魷魚小封放在熱騰騰的白飯上，再搭配半個滷蛋，最後淋上滷汁撒上蔥花，就成為當地最古早味的「琉球丼」。為了原汁原味呈現這道傳統料理，豬肉部分堅持使用肉質較Q的黑豬肉，乾魷魚先以鹽水浸泡1小時，這1小時內要還換三次水，接著再用滾水煮30分鐘以上，才能讓這超厚切的魷魚不會過於軟爛，且在保有纖維的情況下，還能擁有Q彈的口感，醬香加上海味，令人忍不住多咬幾下，更奇妙的是，雖然超厚魷魚保有纖維，但卻意外地好咀嚼，連長輩和小孩也能駕馭。 ▲琉夏萊餐館2人套餐，滿滿一桌海味只要600元，包含生魚片／超大鮮蚵／酥炸鮪魚／櫻花蝦炒飯／時蔬／水果／情人的眼淚（海菜）等。（圖／記者張一中攝） 除了琉球丼，餐館還推出了多人合菜和兩人套餐，其中酥炸鮪魚超級鮮酥脆，即便冷了也不會走味，櫻花蝦炒飯米飯粒粒分明且毫不油膩，再撒上櫻花蝦提味，堪稱五星級炒飯。店內乾淨明亮，沙發區適合三五好友和小家庭，大長桌適合團客合菜，此外店內還有調酒和各式進口啤酒／洋酒／清酒，佐餐來一杯享受海島度假氛圍，相當愜意自在。 琉夏萊旅館/餐館 地址： 屏東縣琉球鄉民生路43-2號 電話： 08 861 1133
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「愛心筆集團」又出沒？台北市警方近日接獲舉報，指出在西門町一帶有所謂的「愛心筆集團」，招攬學生打工，向路人推銷高價的愛心商品，警方12日在西門町徒步區查獲一名正在向詹姓學生強迫推銷愛心商品的16歲高姓少年，訊後依違反社會秩序維護法送辦。 本月12日下午，警方在西門町徒步區發現高姓少年，不停地向15歲的詹姓學生推銷高價的愛心商品，詹姓學生雖不願購買，但高男仍死纏爛打地要他買下199元的零錢包。警方上前盤查後，在高男身上起出零錢包、原子筆等商品。 高男向警方表示，自己想趁暑假打工賺錢，因此加入該集團，每天早上先到台北車站領取商品，之後再到指定的地點販售，每樣商品199元，自己每售出一個就可以抽取50元的佣金，每個星期會發一次薪水。 警方除在高男身上起出欲販售的商品外，另外也找到集團給他們的教戰手冊，內容指導他們如何搭訕路人以及推銷商品的話術，像是「這個借你看一下」、「有沒有很帥」、「這是我們自己做的」、「幫我們買個心意啦」等，警方訊後將高男依違反社維法送辦，也將擴大追查幕後集團，查明有無涉及不法情事。 警方在少年身上起出的「教戰手冊」。（圖／社會中心翻攝 , 2017.08.13）
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